Em uma panela alta, refogue a cenoura, a cebola e o alho em azeite até ficar bem douradinho
Acrescente a linguiça biquinho #GranjaRegina sem capa ao refogado e cozinhe por cerca de 5 min
Com a linguiça já refogada acrescente o vinho tinto e deixe o álcool evaporar, acrescente o molho de tomate e deixe em fogo baixo por mais 10 min com a panela tampada
Acrescente manjericão e sirva bem quente com sua massa favorita
Finalize com um pouco de parmesão ralado e um fio de azeite.
