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Pavê de Bombom

Pavê de Bombom

Ingredientes

Primeiro creme:

  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite
  • 3 gemas peneiradas
  • 4 gotas de essência de baunilha

Segundo creme:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 5 colheres (sopa) de açúcar

Montagem:

  • 100 g de biscoitos champanhe
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 12 bombons Sonho de Valsa
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de Creme de leite gelado sem soro

Modo de preparo

  1. Cada creme deve ser feito separado, apenas misturando seus ingredientes e levando ao fogo, mexendo sem parar.
  2. Reserve cada um e leve para gelar com um plástico filme em contato com o creme.
  3. Para a cobertura: Em banho maria, coloque as claras e o açúcar, mexendo até o açúcar dissolver por completo. Leve para a batedeira e bata em velocidade alta até ponto de pico. Mistura o creme de leite de lata bem gelado e sem soro.
  4. Para montar: bolacha champanhe umedecida em leite, creme branco, bombons, creme de chocolate, bombons, cobertura e bombons inteiros pra decorar.

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