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Patê de Fígado com Torradas

Patê de Fígado com Torradas

Ingredientes

  • 500g de Fígado Granja Regina resfriado
  • 100g de bacon
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola
  • 200g de manteiga
  • 50ml de azeite
  • 100ml de conhaque
  • 1 maço de tomilho
  • creme de leite fresco
  • sal
  • pimenta

Modo de preparo

  1. Aqueça a manteiga, doure os bacons e acrescente os fígados temperados com sal e pimenta.
  2. Frite-os, coloque o tomilho com eles praticamente grelhados, acresça o alho e a cebola, flambe com o conhaque, deixe evaporar um pouco o álcool e finalize com creme de leite fresco.
  3. Bata no liquidificador e deixe para endurecer na geladeira.
  4. Sirva com torradas.

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