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PREPARO
30 MIN
RENDIMENTO
5 Porções
Ingredientes
- 1 frango caipira Granja Regina
- 1 cebola
- 1/2 pimentão de cada cor
- 2 tomates
- 1 colher média de colorau
- 4 dentes de alho
- Folhas de louro
- Sal
- Pimenta
- Coentro
- Cebolinha
- 300ml de vinho branco seco
- 1kg de batata inglesa
- 1 garrafa de óleo
- Arroz branco
Modo de preparo
- Em uma panela refogue todos os temperos cortados em cubinhos, corte e tempere o frango com sal e pimenta e um pouco do vinho branco, reserve por 20min.
- Em seguida coloque o frango com o tempero na panela, acrescente o colorau, as folhas de louro e misture tudo bem.
- Baixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar, adicionando o restante do vinho durante o processo.
- Corte as batatas no comprimento, enxugue-as em um pano seco e frite em óleo bem quente.
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