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Frango Caipira Ensopado com Batata Frita e Arroz

Frango Caipira Ensopado com Batata Frita e Arroz

PREPARO
30 MIN
RENDIMENTO
5 Porções

Ingredientes

  • 1 frango caipira Granja Regina
  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão de cada cor
  • 2 tomates
  • 1 colher média de colorau
  • 4 dentes de alho
  • Folhas de louro
  • Sal
  • Pimenta
  • Coentro
  • Cebolinha
  • 300ml de vinho branco seco
  • 1kg de batata inglesa
  • 1 garrafa de óleo
  • Arroz branco

Modo de preparo

  1. Em uma panela refogue todos os temperos cortados em cubinhos, corte e tempere o frango com sal e pimenta e um pouco do vinho branco, reserve por 20min.
  2. Em seguida coloque o frango com o tempero na panela, acrescente o colorau, as folhas de louro e misture tudo bem.
  3. Baixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar, adicionando o restante do vinho durante o processo.
  4. Corte as batatas no comprimento, enxugue-as em um pano seco e frite em óleo bem quente.

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