• 800 g de Filé de Sobrecoxa Cortes Especiais
• 2 cebolas roxas grandes
• 2 cebolas brancas grandes
• 1 cabeça de alho
• 1 pimentão de cada cor: vermelho, amarelo, verde e laranja
• 1 copo de tomates-cereja
• 4 batatas inglesas
• 1 alecrim fresco
• 1 vidro pequeno de azeitonas roxas e verdes, sem caroço
• 300 ml de azeite extravirgem
• 200 ml de vinho branco
• Sal e pimenta em grãos moídos.

*Utilizamos os legumes acima, mas você pode usar os de sua preferência.