Aqueça uma frigideira e doure os cubinhos de bacon, depois acrescente manteiga e azeite em uma panela e com ela bem quente doure o frango temperado com sal e pimenta.
Quando pronto, reserve e junte um pouco mais de manteiga, 2 colheres de requeijão, vinho e alecrim, deixe respirar e finalize com salsinha e creme de leite fresco.